Foie gras du Bon Terroir

Foie gras du bon terroir

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FOIE GRAS DU BON TERROIR

Foie gras du Bon Terroir

Ferme proche du son et lumiere d'Ailly sur Noye. Spécialisés dans l'élevage de canards à foie gras, Franck Lamy et sa mère Monique vous accueilleront pour une visite, une dégustation, ou un repas copieux dans leur salle toute neuve !

Ici, les canards sont élevés dans les pâtures environnantes avant d’être gavés avec du maïs. Spécialité de foie gras (cru ou mi-cuit), magret fumé ou séché (ouvert de septembre à juillet tous les Vendredis de 14h à 18h). La table (coq au vin, tournedos de canard et tarte maison) est ouverte tous les jours sur réservation et à partir de 20 personnes. Ferme en briques d'après guerre, au coeur du village face à l'église. Inn and farm shop- Raw or half-baked foie gras is a specialty, but also smoked or dried magret in jelly, fresh asparagus in season (mid April to mid-June).


Productions de la ferme : Polyculture élevage
Productions animales : volailles
Autres productions animales : foie gras
 
 

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Foie gras du Bon Terroir - 2 grande rue FRANSURES - Tel. 06 15 91 86 06 - Fax : 03 22 09 40 03
Courriel : franck.lamy0113@orange.fr

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